各路朋友，求教一个上海字

上海字，这个说法有点怪怪的。

因为写作需要，特此求助。各位老上海各位关注的网友请不吝赐教。

上海人都知道煮毛豆子吃。

老好吃哦。

我不需要如何烹饪的方法，就是要请教那个煮毛豆子的煮字。

在上海话里读作“杂”, ZA， 应该还是第四声吧。

这入声跟日语里的促音很接近。

如何能够把这个上海字写出来码出来，特地请教各位。

先谢。

呵呵，看来有难度啊。

煮（同“杂”用上海闲话第二声读法较相似）毛豆节，老好吃格。

可以看钱乃荣的书，上面有。

火+卓，念chuo,可是我打不出这个字。

哈哈，网络到底神通广大。非常感谢！！！

楼上两位，真是有心人啊！

可以看钱乃荣的书，上面有。
苍穹下 发表于 2010-1-22 12:34

再请问，哪儿能找到那本书的链接？

先谢。

焯，就是这个字。

焯 多音字
　　chāo
　　<动>
　　把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来 [scald;cook by scalding]。如:焯菠菜
　　焯
　　zhuō
　　<形>
　　1、明亮 [bright]
　　焯,明也。从火卓声。《周书》
　　曰:“焯见三有俊心。”——《说文》
　　焯见三有俊心。——《书·立政》
　　2、明彻;显明 [clear;plain;manifest]
　　焯烁其陂。——扬雄《羽猎赋》
　　公至无名臣,熏勋德焯著。——《大都路都总管姚公神道碑》
　　又如:焯著(显明;显著);焯烁(光彩闪烁的样子);燃然(昭著的样子);焯焯(显著;昭然)
　　焯
　　zhuō
　　<动>
　　照耀 [shine]
　　留得天章焯云汉。——《圆明园词》
　　又如:焯辉(光耀);焯耀(光耀;昭著)
　　火烧 [burn]
　　错蓍焯龟,比光道也。——《太玄·童》


我可能说了深奥了，这根本不需要什么钱乃荣教授的书，就百度一下就可以了。弄堂网上有。你自己查一下就可以了。

还有，这类词，比如“氽”，油里氽一氽，菜谱上也常常出现的，只要找对门类应该不难的。

哇，厉害啊，谢谢楼上。

我应该把弄堂网做个连接。

再谢。

不好意思啊。

刚才忽然想到，煮毛豆子不是烫一烫菠菜，应该是时间较长，那该怎么办呢。

1# blogfeiyunpu
        我查了钱乃荣编的《上海话大词典》,你需要的这词语应写为:“煠毛豆”,把青大豆放在水（或放盐的水）中煮,谓“煠毛豆”。煠，拼音为：zha。

这就对啦，严重同意，非常感谢！

现在就担心正式刊登的时候，那杂志社铅字字库里究竟有没有这个字哦。

再请问，哪儿能查到这本大词典？

先谢。

这就对啦，严重同意，非常感谢！

现在就担心正式刊登的时候，那杂志社铅字字库里究竟有没有这个字哦。

再请问，哪儿能查到这本大词典？

先谢。 ...
blogfeiyunpu 发表于 2010-1-29 00:09

     我在前年购买了《上海话大词典》。既然我能在全拼中文简体字库中找到“煠”字，相信杂志社也能找到，因为他们应是电脑排版的。

再次谢谢楼上。