中国沪剧网

标题: 闵行马桥镇市民文化节“社区日”活动沪剧演唱会报道 [打印本页]
作者: hjdxm    时间: 2013-6-17 22:27
标题: 闵行马桥镇市民文化节“社区日”活动沪剧演唱会报道
                                  闵行马桥镇市民文化节“社区日”活动沪剧演唱会报道
     6月15--17日，由马桥镇文体中心举办的“分享马桥风味，传承乡土智慧”——十全“食”美马桥传统食俗展在韩湘水博园拉开帷幕。配合这次活动，马桥镇沪剧队在现场搭台唱戏，连唱三天，每天上午下午各一场，本人观看了15日上午的一场演出。
    “草头摊粉头”、“酱豆瓣”、“豆黄锦团”……对许多人来说，这些马桥乡土的日常小吃既熟悉又陌生。作为马桥古文化的发源地，马桥人根据本土风俗人情，在劳动中巧手创作出许多独具特色的传统小吃。农家人向有尝新之俗，逢新麦上市，摊面饼、炒麦粉、剁面、裹馄饨、煎烧饼、汏面筋、做黄酥塌饼、油炸饺子。小秋后，煮绿豆汤、赤豆汤。秋收登场、新米抄粢饭，用糯米粉拌时鲜菜叶煎塌饼、做豆黄锦团、苦草圆子。冬做酒酿，煨番薯、胡萝卜。马桥的乡土小吃，其实还有很多讲究：比如“烤”，是指嫁出去的女儿，在婆家做好农活，带着这种用面团剪出花样油炸而成的食品，回娘家看望双亲，“七月秋香、望望牙娘”，寓意孝顺；还有新生儿第一次到外婆家，外婆要亲手制作塌饼，意为“顺顺利利，平平安安”……可以说，马桥传统食品不仅是口味极佳的风味小吃，也展示了马桥独具特色的乡土智慧，这也是马桥非物质文化遗产的重要组成部分。
     现场展示了主要以农家现场制作点心为主，配以展板宣传。参观者还可吃到农家阿婆当场的制做的精美“小吃”，真正体验马桥舌尖上的诱惑，加深对马桥传统食俗文化传承的了解。
     以下上传现场的一些照片及沪剧演唱会的照片，网友可从中加深对马桥传统食俗文化的一些了解。


(, 下载次数: 89)