出处及写作背景
《卖油翁》选自《欧阳文忠公文集·归田录》，这是欧阳修所著的别集，共153卷，附录5卷。 《归田录》是其中的一卷。
宋英宗治平四年（1067年），欧阳修再次遭飞语中伤，自请外任，这一卷是在出知毫州时作的。
他在《归田录》序里说："归田录者，录以备闲居之览也。"是一部笔记小说。
赏析 《卖油翁》是一篇富含哲理与情趣的小品文章，通俗易懂，意味深长，非常具有教育意义，因此多年来为中学课本必选篇目。这篇文章的成功之处在于将熟能生巧这个大道理．用一个生动的小故事加以阐释，达到了发人深省、心领神会的目的。
陈尧咨是北宋名臣之一，于真宗咸平三年(1000年)中状元，历任通判、考官、知州、知府、安
抚使、龙图阁直学士、尚书工部侍郎等职。陈尧咨性情刚戾，但办事决断。他做地方官时注重水利，知永兴军(今陕西)时，发现长安饮水十分困难．便组织人力，
疏通了龙首渠，解决了人民的生活用水问题。但陈尧咨为人盛气凌人，为政"用刑惨急，数有杖死者"。《宋史》记载他知兵善射，"尝以钱为的，一发贯其中"。
并以此自豪。本文记载的就是关于他的一个故事，《宋人轶事汇编》也有记载。
陈尧咨善于射箭，号称"当世无双"，他也很以之自豪，能够八九不离十，实在也算可以的了。但
是一个普普通通的卖油翁，闲着没事，眯起眼睛，似看非看，毫不钦佩，更无赞叹之意，"但微颔之"，表示还马马虎虎。这使陈尧咨感到纳闷，想来在自己的赫赫
声威下，其人表露不敬必然有所蹊跷，便好奇地问："汝亦知射乎?吾射不亦精乎?"哪知这个老头轻描淡写地回答："无他，但手熟尔。"这不免使以坏脾气著称
的陈尧咨大为难堪，不禁大怒斥责道："尔安敢轻吾射!"按照他有名的急性子，肯定想以藐视官长之罪打这老头一顿板子。当然世人也觉得老头子未免狂妄无礼，
因为陈尧咨的箭艺确实很好了这一扬一抑其实是作者的精心之笔，目的是引出下文来。从钱眼里注油入葫芦，不漏一滴，不沾钱孔，比射箭"十中八九"并不见得容
易，"我亦无他，唯手熟尔"。读到此，我们对上文的"但手熟尔''有了重新的认识，看来一个普通人在劳动中总结领悟出的哲理确实是至理名言，令人心服口
服。陈尧咨学问不小，官职做得也很大，而且是文武双全，不愿屈居人下，可是却不得不在卖油翁面前认输，因为卖油翁指出的熟能生巧这个道理辩驳不倒，只得“笑而遣之”。
《卖油翁》是北宋欧阳修所著的一则寓言故事，选自《欧阳文忠公文集·归田录》。
通过记述形象地说明了“熟能生巧”、“实践出真知”的道理。
白话文
康肃公陈尧咨擅长射箭，在世界上没有第二人（能同他相比），康肃公也凭这种（本领）自夸。（有一次）他曾在家里（射箭的）场地射箭，有个卖油的老头放下担
子，站在场边斜着眼看他（射箭），很久也不离开。看见康肃公射十箭能中八九箭，（对陈尧咨的射箭技术）只是微微地点了点头。
康肃公问（他）道：“你也懂得射箭吗？我的箭法不是很精深吗？”老翁说：“（这也）没有别的
（奥妙），只不过是手熟罢了。”康肃公（听后）气愤地说道：“你怎么敢轻视我射箭（的本领）呢？”老翁说：“凭我倒油（的经验）知道（这个）道理。”于是
就拿出一个葫芦放在地上，用（一枚）铜钱盖在葫芦口上，慢慢地用油杓舀油注入葫芦，（油）从钱孔注入，但钱币却未被打湿。于是说：“我也没有别的（奥
妙），只不过是手法熟罢了。”康肃公（苦）笑着打发他了。
古文原文 陈康肃公尧咨善射，当世无双 ，公亦以此自矜（jīn）。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨（nì）之，久而不去。见其发矢（shǐ）十中八九，但微颔（hàn）之。
卖油翁雕塑
康肃问曰：“汝（rǔ）亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“无他，
但手熟（shú）尔。”康肃忿（fèn）然曰：“尔安敢轻吾射！”翁曰：“以我酌（zhuó）油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓
（sháo）酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他， 惟手熟（shú）尔。”康肃笑而遣（qiǎn）之。
